1. Mouvement moléculaire:
* Augmentation de l'énergie cinétique: L'énergie thermique fait vibrer les molécules de la substance et se déplacer plus rapidement. Cette énergie cinétique accrue entraîne des collisions plus importantes entre les molécules.
* Expansion: L'augmentation du mouvement moléculaire fait que les molécules se propagent davantage, entraînant une expansion de la substance. C'est pourquoi les liquides et les solides se développent lorsqu'ils sont chauffés.
2. Changements de phase:
* Felting: Si la substance est solide, le chauffage peut surmonter les forces intermoléculaires tenant les molécules dans une structure rigide, ce qui le fait fondre dans un liquide.
* bouillant / vaporisation: À mesure que la température d'un liquide augmente, la pression de vapeur à l'intérieur du liquide augmente également. Au point d'ébullition, la pression de vapeur est égale à la pression atmosphérique et le liquide commence à se transformer en gaz.
* sublimation: Certains solides peuvent se transformer directement en gaz sans passer par la phase liquide lorsqu'ils sont chauffés, un processus appelé sublimation.
3. Modifications des propriétés:
* densité: À mesure que la substance se développe, sa densité diminue (masse par unité de volume).
* Viscosité: Pour les fluides, le chauffage réduit généralement la viscosité, ce qui les rend plus facilement.
* Tension de surface: La tension en surface d'un liquide diminue avec l'augmentation de la température.
* chaleur spécifique: Il s'agit de la quantité de chaleur nécessaire pour augmenter la température d'une substance d'une quantité spécifique. Différentes substances ont des capacités de chaleur spécifiques différentes.
4. Convection et conduction:
* Convection: Dans les fluides, le chauffage crée des différences de densité, conduisant à des courants de convection. Des fluides chauds et moins denses augmentent, tandis que les fluides plus frais et plus denses coulent, créant un flux circulaire.
* conduction: L'énergie thermique peut être transférée par contact direct entre les molécules, appelée conduction. Ceci est plus important dans les solides.
5. Réactions chimiques:
* Le chauffage peut accélérer les réactions chimiques, car l'augmentation du mouvement moléculaire conduit à plus de collisions et à des chances plus élevées de réactions.
Facteurs supplémentaires:
* Les propriétés spécifiques de la substance (par exemple, point de fusion, point d'ébullition, chaleur spécifique) déterminent comment il réagira au chauffage.
* Le taux de chauffage peut également influencer les processus qui se produisent.
Ces processus sont interconnectés et dépendent des conditions spécifiques (température, pression, etc.) et la nature de la substance.
