Voici pourquoi:

* chimie organique est l'étude des composés contenant du carbone.

* molécules organiques sont des molécules qui contiennent du carbone, ainsi que d'autres éléments comme l'hydrogène, l'oxygène, l'azote et parfois d'autres.

* Capacité unique du carbone à former quatre liaisons covalentes avec d'autres atomes lui permet de créer de longues chaînes, anneaux et structures complexes.

Bien qu'il existe des exceptions comme le dioxyde de carbone (CO2), qui est inorganique, la grande majorité des molécules organiques contiennent du carbone comme élément central.