Voici pourquoi:
* Hydrolyse des esters: L'ajout de NaOH à une solution d'ester initie une hydrolyse réaction. Cela signifie que la liaison ester est décomposée et que les composants de l'ester - un alcool et un acide carboxylique - se forment.
* polarimétrie et chiralité: La polarimétrie mesure la rotation de la lumière polarisée plane par une molécule chirale (une molécule non supemposable sur son image miroir). L'angle de rotation est lié à la concentration et à la rotation spécifique du composé chiral.
* Mesurer le taux de réaction: Souvent, nous utilisons la polarimétrie pour surveiller les progrès d'une réaction impliquant des molécules chirales. En ajoutant NaOH à un ester, nous créons une réaction qui peut être suivie avec un polarimètre.
* Exemple: Disons que nous hydrolyser un ester qui contient un alcool chiral. Lorsque l'ester s'hydrolyse, l'alcool chiral est libéré. Étant donné que l'alcool tourne la lumière polarisée, nous pouvons suivre le changement de rotation au fil du temps à l'aide d'un polarimètre. Cela nous indique à quelle vitesse l'ester est hydrolysé.
Remarque importante: La raison spécifique de l'ajout de NaOH dépend de la réaction spécifique et de l'objectif de l'expérience. Il est essentiel de comprendre le contexte de votre expérience et la réaction que vous surveillez.
Faites-moi savoir si vous avez plus de détails sur la réaction spécifique avec laquelle vous travaillez. Cela m'aidera à fournir une réponse plus spécifique et précise!
