Signes d'un changement chimique:
* Formation d'une nouvelle substance avec différentes propriétés: Il s'agit de l'indicateur le plus fondamental. La nouvelle substance aura une composition chimique différente, un point de fusion, un point d'ébullition, une couleur, une odeur, etc., par rapport aux substances d'origine.
* Production de gaz: Les bulles formant indiquent la libération d'un gaz.
* Changement de couleur: C'est un signe commun, mais pas toujours fiable. Certains changements de couleur peuvent être physiques (comme la dissolution du colorant dans l'eau).
* Formation de précipité: Une formation solide à partir de la solution indique qu'une réaction chimique a eu lieu.
* Production de chaleur ou de lumière (réaction exothermique): Cela suggère que l'énergie est libérée pendant la réaction.
* Absorption de chaleur (réaction endothermique): La réaction absorbe la chaleur de l'environnement, provoquant une baisse de température.
Exemples:
* bois brûlant: Le bois change de couleur, libère de la fumée (gaz) et produit des cendres. Il s'agit d'un changement chimique.
* cuire un gâteau: Les ingrédients réagissent pour former une nouvelle substance avec une texture et une saveur différentes. Il s'agit d'un changement chimique.
* rouille du fer: Le fer réagit avec l'oxygène pour former l'oxyde de fer (rouille), une substance différente. Il s'agit d'un changement chimique.
Remarque importante: Certains changements peuvent ressembler à des changements chimiques mais sont en fait changements physiques .
* glace à fusion: Le passage de la glace en eau est un changement physique car il est toujours de l'eau (h₂o).
* dissolution du sucre dans l'eau: Le sucre disparaît, mais ce sont encore des molécules de sucre dans l'eau, pas une nouvelle substance. C'est un changement physique.
Distinction clé:
* Changement chimique: Implique la formation de nouvelles substances avec différentes compositions chimiques.
* Changement physique: Change la forme ou l'apparence d'une substance mais pas de sa composition chimique.
pour résumer: La meilleure façon de déterminer si un changement chimique s'est produit est d'observer si une nouvelle substance s'est formée. Recherchez des signes comme la production de gaz, le changement de couleur, la formation de précipité ou la production de chaleur / lumière.
