* Réactions chimiques: Les comprimés Alka-Seltzer contiennent du bicarbonate de sodium (bicarbonate de soude) et de l'acide citrique. Lorsque ces ingrédients se mélangent avec de l'eau, ils réagissent pour produire du dioxyde de carbone, provoquant le pétillement. Le peroxyde d'hydrogène, en revanche, est un acide plus faible que l'acide citrique.
* Rate de réaction: La réaction entre le bicarbonate de sodium et l'acide citrique est plus rapide que la réaction entre le bicarbonate de sodium et le peroxyde d'hydrogène. En effet, l'acide citrique est un acide plus fort, ce qui signifie qu'il donne facilement des protons (H +) aux ions bicarbonate (HCO3-) dans la réaction. Cette vitesse de réaction plus rapide conduit à un pétizz plus rapide et à une dissolution plus rapide de la tablette.
* Facteurs supplémentaires: La présence d'autres ingrédients à Alka-Seltzer, comme l'aspirine, pourrait également contribuer à la dissolution plus rapide de l'eau.
en résumé: La vitesse de réaction plus rapide entre les ingrédients d'Alka-Seltzer et de l'eau, par rapport à la réaction avec le peroxyde d'hydrogène, est la principale raison de la différence observée de vitesse de dissolution.
