La réaction par laquelle un composé chimique est décomposé en raison de la réaction avec l'eau est appelé hydrolyse .

Voici comment cela fonctionne:

* hydro se réfère à l'eau (h₂o).

* lyse signifie "décomposer".

Ainsi, l'hydrolyse signifie littéralement "tomber avec de l'eau".

Exemple:

La dégradation du sucre de table (saccharose) en glucose et fructose en présence d'eau est un exemple classique d'hydrolyse.

Faites-moi savoir si vous souhaitez en savoir plus sur l'hydrolyse!