* Éléments: Les éléments sont les substances pures les plus simples, comme le sodium (Na) et le chlore (CL).

* Composés: Les composés sont formés lorsque deux éléments ou plus se combinent chimiquement dans un rapport fixe, comme le chlorure de sodium (NaCl), qui est le sel de table.

* Mixtures: Les mélanges sont des combinaisons de deux ou plusieurs substances qui ne sont pas liées chimiquement. Ils peuvent être séparés par des moyens physiques.

L'eau salée est un mélange de sel (NaCl) dissous dans l'eau (H₂o). Vous pouvez séparer le sel de l'eau par évaporation, prouvant qu'ils ne sont pas liés chimiquement.