Comprendre l'intrigue
* axe x: Volume de distillat collecté (généralement en millilitres).
* axe y: Température de la vapeur de distillat (généralement en degrés Celsius ou Fahrenheit).
Idéal vs véritable distillation
* Mélange homogène idéal: Dans un scénario parfait, un mélange homogène (comme une vraie solution) aurait un point d'ébullition constant. Le tracé de température par rapport au volume montrerait une ligne horizontale. Cela signifie que tous les composants du mélange ont la même volatilité et bouillir à la même température.
* Real Mixtures: La plupart des mélanges ne sont pas parfaitement homogènes. La distillation fractionnaire sépare les composants avec différents points d'ébullition. L'intrigue montrera:
* plateaux: Des parties relativement plates de la courbe indiquent la collecte d'un composant spécifique. La température reste relativement constante pendant cette phase.
* pentes raides: À mesure que la composition de la vapeur change, la température augmentera ou baissera plus rapidement. Ceux-ci représentent des transitions entre les différents composants.
Interprétation de l'homogénéité
* plateaux tranchants: La présence de plateaux longs et plats suggère que le mélange d'origine contenait des composants distincts avec des points d'ébullition significativement différents. Ceci est un indicateur fort de l'hétérogénéité .
* plateaux progressifs: Si les plateaux sont plus courts et moins définis, cela indique que les composants ont des points d'ébullition plus proches les uns des autres. Le mélange peut être plus homogène, mais contient probablement plusieurs composants.
* Élévation continue de la température: Une augmentation continue et continue de la température sans plateaux clairs implique que le mélange est très homogène, contenant probablement des composants avec des points d'ébullition très similaires ou un seul composant.
* baisse de température significative: S'il y a des baisses soudaines de température, cela peut être un signe d'un changement dans la composition de distillat. Cela pourrait être dû à la présence d'un nouveau composant avec un point d'ébullition inférieur, ou cela pourrait être un signe d'un problème avec le processus de distillation (par exemple, un afflux soudain d'air).
Points supplémentaires:
* Nombre de plateaux: Le nombre de plateaux correspond généralement au nombre de composants dans le mélange. Cependant, ce n'est pas toujours un indicateur parfait, surtout si les composants ont des points d'ébullition proches les uns des autres.
* Température de pointe: La température au sommet de chaque plateau correspond à peu près au point d'ébullition du composant collecté à l'époque.
* pureté: La largeur des plateaux peut fournir une indication de la pureté des fractions collectées. Des plateaux plus larges suggèrent que la fraction collectée est moins pure et peut contenir d'autres composants.
Conclusion:
En analysant le tracé de la température par rapport au distillat de volume, vous pouvez obtenir un aperçu de l'homogénéité du mélange. Les plateaux nets indiquent l'hétérogénéité, tandis que les hausses lisses et les plateaux progressifs suggèrent une plus grande homogénéité. Cependant, il est important de considérer le contexte spécifique de l'expérience et les limites de la distillation fractionnée.
