Les composés organiques sont une vaste classe de molécules qui contiennent du carbone, presque toujours liées à l'hydrogène et contenant souvent de l'oxygène, de l'azote, du phosphore, du soufre et des halogènes.

Voici quelques exemples de composés organiques:

* glucides: Sucres, amidons et cellulose

* Lipides: Graisses, huiles et cires

* protéines: Composé d'acides aminés, essentiels pour de nombreuses fonctions corporelles

* acides nucléiques: L'ADN et l'ARN, qui transportent des informations génétiques

La présence de carbone est ce qui rend ces composés organiques, et il est dû à la capacité unique du carbone à former de longues chaînes et des structures complexes.