* Modifications physiques: Modifier la forme ou l'apparence d'une substance mais ne changez pas sa composition chimique.

* Exemple: L'eau (H₂o) passe du liquide au gaz (vapeur) lorsqu'elle est bouillie, mais c'est toujours de l'eau.

* Changements chimiques: Entraîner la formation de nouvelles substances avec différentes propriétés chimiques.

* Exemple: Le bois brûlant crée des cendres, du dioxyde de carbone et d'autres substances, changeant complètement le bois d'origine.

dans le cas de l'eau bouillante pour la soupe:

* Vous changez simplement l'état d'eau du liquide au gaz (vapeur).

* La composition chimique (H₂O) reste la même.

* Vous pouvez condenser la vapeur dans l'eau, démontrant que le changement est réversible.

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