alimentation et boisson:
* additifs alimentaires: Les phosphates sont utilisés comme:
* émulsifiants: Ils aident à garder les ingrédients comme l'huile et l'eau mélangées dans des produits comme le fromage transformé, les vinaigrettes et la crème glacée.
* Agents leares: Ils aident les produits de boulangerie à augmenter en réagissant avec le bicarbonate de soude pour libérer le dioxyde de carbone.
* Modificateurs de texture: Ils peuvent changer la texture des produits alimentaires comme les viandes et les sauces transformées.
* conservateurs: Ils aident à prolonger la durée de conservation des produits en inhibant la croissance bactérienne.
* Engrais: Les phosphates sont un élément clé des engrais, fournissant du phosphore, essentiel à la croissance des plantes.
Utilisations industrielles:
* détergents: Les phosphates étaient historiquement utilisés comme constructeurs dans les détergents, mais leur utilisation a diminué en raison de préoccupations environnementales.
* Traitement de l'eau: Les phosphates sont utilisés pour contrôler la corrosion et l'échelle dans les systèmes d'eau.
* Traitement des métaux: Les phosphates sont utilisés dans les traitements de surface métalliques comme le phosphation, qui forme un revêtement protecteur.
* verre et céramique: Les phosphates sont utilisés dans la fabrication de verre et de céramique.
Autres utilisations:
* Pharmaceutiques: Les phosphates sont utilisés dans la production de médicaments et de suppléments.
* Alimentation animale: Des phosphates sont ajoutés à l'alimentation animale pour fournir du phosphore essentiel.
* les retardateurs d'incendie: Certains phosphates sont utilisés comme retardateurs d'incendie dans les plastiques et autres matériaux.
* explosifs: Les phosphates sont utilisés dans la production de certains explosifs.
Remarque: Il est important de mentionner que si les phosphates sont utilisés dans un large éventail d'applications, leur utilisation excessive peut avoir des impacts environnementaux négatifs, en particulier dans les systèmes d'eau.
