* composés organiques sont définis comme des composés qui contiennent des atomes de carbone (C) liés aux atomes d'hydrogène (H) et comprennent souvent d'autres éléments comme l'oxygène (O), l'azote (N), le soufre (S) et le phosphore (P).
* composés inorganiques sont tous les autres composés, ce qui signifie qu'ils ne correspondent pas à la définition d'un composé organique.
Étant donné que l'eau (H₂O) ne contient que de l'hydrogène et de l'oxygène, il ne répond pas aux critères d'un composé organique.
