* Point de saturation: Lorsqu'une solution atteint son point de saturation, cela signifie qu'il a dissous la quantité maximale de soluté (dans ce cas, le sel) qu'il peut à une température et une pression données.
* équilibre: À la saturation, un équilibre dynamique existe. Cela signifie que le taux de sel se dissolvant dans l'eau est égal au taux de sel se cristallisant hors de la solution.
* Plus de dissolution: Étant donné que les taux sont égaux, il n'y a pas d'augmentation nette de la quantité de sel dissous. Tout sel supplémentaire ajouté se déposera simplement au bas du récipient, non dissous.
Pensez-y comme une éponge:
* Une éponge ne peut absorber qu'une certaine quantité d'eau avant qu'elle ne soit pleine.
* De même, l'eau ne peut contenir qu'une certaine quantité de sel dissous avant qu'il ne soit "plein".
Pour dissoudre plus de sel, vous devrez:
* augmenter la température: Des températures plus élevées permettent généralement de se dissoudre plus de soluté.
* Modifiez le solvant: Différents solvants ont des solubilités différentes pour le sel.
* Retirez une partie de l'eau: Cela augmenterait la concentration de sel, ce qui rend la solution moins saturée.
