A Kjeldahl Flask est un type de verrerie de laboratoire spécialement conçu pour la digestion kjeldahl , qui est un processus chimique utilisé pour déterminer la teneur en azote d'un échantillon.
Voici comment cela fonctionne:
1. Digestion: L'échantillon est placé dans le ballon Kjeldahl avec de l'acide sulfurique concentré et un catalyseur. Le ballon est chauffé à une température élevée, qui décompose la matière organique et convertit l'azote en sulfate d'ammonium.
2. Distillation: Le sulfate d'ammonium est ensuite converti en gaz d'ammoniac par l'ajout d'une base forte (généralement l'hydroxyde de sodium). Le gaz d'ammoniac est distillé et collecté dans une solution d'acide borique.
3. titration: L'ammoniac dans la solution d'acide borique est ensuite titré avec une solution standard d'acide chlorhydrique pour déterminer la quantité d'azote présente.
Utilisations des flacons Kjeldahl:
* Analyse alimentaire: Déterminer la teneur en protéines des produits alimentaires, car les protéines contient un pourcentage fixe d'azote.
* Surveillance environnementale: Mesurer les niveaux d'azote dans les échantillons d'eau et de sol pour évaluer la pollution et la teneur en nutriments.
* Recherche agricole: Analyse des niveaux d'azote dans les engrais et les aliments pour animaux.
* Processus industriels: Contrôle de la teneur en azote dans divers produits industriels comme les plastiques et les produits pharmaceutiques.
Caractéristiques clés des flacons Kjeldahl:
* rond-fond: Fournit une grande surface pour un chauffage et une réaction efficaces.
* cou long: Permet un ajout sûr et contrôlé de réactifs.
* Marquages gradués: Aide à la mesure précise de l'échantillon et des réactifs.
* en verre durable: Peut résister à des températures élevées et à des produits chimiques corrosifs.
Faites-moi savoir si vous avez d'autres questions sur le Flask Kjeldahl ou la méthode Kjeldahl!
