* Température et mouvement moléculaire: Lorsque l'eau est chauffée, ses molécules se déplacent plus rapidement et ont plus d'énergie. Ce mouvement accru permet aux molécules d'eau de briser plus efficacement les liaisons contenant le sel ou les cristaux de sucre ensemble.
* Solubilité: Généralement, la solubilité de la plupart des solides augmente avec l'augmentation de la température. Cela signifie que l'eau chaude peut contenir plus de sel ou de sucre dissous que de l'eau froide.
en résumé: L'énergie cinétique plus élevée des molécules d'eau chaude permet à eux d'interagir plus facilement et de décomposer le sel ou les cristaux de sucre, entraînant une dissolution plus rapide.
