Voici pourquoi:
* Taille des particules: La craie en poudre est composée de minuscules particules, tandis qu'un morceau de craie est une masse solide. Ces minuscules particules en poudre ont un rapport surface / volume plus grand par rapport à une bosse.
* Forces intermoléculaires: Les forces entre les particules dans une poudre sont plus faibles que les forces réunissant une bosse solide. Cela permet aux particules d'une poudre de se déplacer plus librement et d'interagir plus facilement les unes avec les autres.
Cependant, la craie en poudre ne se comporte toujours pas comme un liquide. Il ne coule pas facilement comme l'eau, ni ne prend la forme de son récipient.
Une meilleure façon de penser à la différence est en termes de:
* état de matière: Un morceau de craie est un solide. La craie en poudre est toujours considérée comme un solide, mais sa petite taille de particules lui donne des propriétés qui semblent liquides, comme la capacité de s'écouler plus facilement.
* Surface: La craie en poudre a une surface beaucoup plus grande qu'un morceau de craie. Cette surface plus grande peut entraîner une réactivité accrue et des interactions avec d'autres substances.
Ainsi, alors que la craie en poudre peut présenter des propriétés de type liquide, elle est toujours solide, juste avec une très fine taille de particules.
