1. Température de l'eau:
* température plus élevée conduit généralement à une dissolution plus rapide. En effet, les molécules d'eau chaude se déplacent plus rapidement, augmentant les collisions avec le terrain de café et les décomposant.
2. Grind Taille du café:
* Fine Grinds ont plus de surface exposée à l'eau, conduisant à une dissolution plus rapide. Pensez à la façon dont les cubes de sucre prennent plus de temps à se dissoudre que le sucre granulé.
3. Quantité de café utilisé:
* Plus de marc de café prendra plus de temps pour se dissoudre complètement, car il y a plus de matériel à décomposer.
4. Type de café:
* Différents grains de café ont des compositions chimiques variables, qui peuvent influencer leur taux de dissolution. Par exemple, certains haricots peuvent être plus solubles que d'autres.
5. Remuement:
* STIRING Aide à répartir le marc de café dans toute l'eau et garantit que l'eau douce entre en contact avec le terrain, accélérant la dissolution.
6. Qualité de l'eau:
* Eau dure avec une teneur élevée en minéraux peut interférer avec la dissolution du café.
7. Type de café:
* café instantané est conçu pour se dissoudre rapidement, tandis que café moulu nécessite plus de temps et un processus de brassage différent.
Remarque: Ce ne sont que quelques-unes des variables indépendantes potentielles. Il pourrait y en avoir d'autres selon la méthode et les conditions de brassage spécifiques que vous envisagez.
