1. Fournir une voie de réaction alternative:
* Les enzymes créent un environnement unique dans leur site actif qui interagit avec les réactifs (substrats). Cet environnement est différent de l'environnement environnant, permettant à la réaction de procéder avec une énergie d'activation plus faible.
* Ils fournissent essentiellement une voie alternative pour la réaction, qui nécessite moins d'énergie pour surmonter.
2. Liaison et orientation du substrat:
* Les enzymes se lient à des substrats spécifiques sur leur site actif. Cette liaison rassemble les substrats dans l'orientation correcte pour que la réaction se produise.
* En tenant les substrats à proximité et avec l'orientation appropriée, les enzymes réduisent le caractère aléatoire des collisions et augmentent la probabilité d'une réaction réussie.
3. Réduire l'énergie de l'état de transition:
* Les enzymes peuvent stabiliser l'état de transition de la réaction. L'état de transition est l'intermédiaire instable et à haute énergie formé lors d'une réaction chimique.
* En stabilisant cet état, les enzymes réduisent l'énergie nécessaire pour l'atteindre, abaissant ainsi l'énergie d'activation.
4. Promouvoir les réactions chimiques:
* Les enzymes peuvent participer directement à la réaction chimique en fournissant des groupes fonctionnels (comme les résidus acides ou basiques) qui contribuent à la rupture et à la formation des liaisons.
* Ils peuvent également modifier l'environnement local en créant un pH plus acide ou basique, ce qui peut favoriser certaines réactions.
Points clés:
* Les enzymes ne modifient pas l'équilibre d'une réaction; Ils ne font qu'accélérer la vitesse à laquelle l'équilibre est atteint.
* Chaque enzyme est très spécifique à son substrat, ce qui signifie qu'il ne catalyse qu'une réaction spécifique. Cette spécificité est due à la forme du site actif de l'enzyme.
* Les enzymes ne sont pas consommées dans la réaction; Ils peuvent être réutilisés encore et encore.
Analogie:
Pensez à un col de montagne. Pour aller d'un côté à l'autre, vous devez grimper sur la montagne. L'énergie d'activation est la hauteur de la montagne. Une enzyme est comme un tunnel à travers la montagne. Il fournit une voie à l'énergie inférieure pour se rendre d'un côté à l'autre, ce qui rend le voyage beaucoup plus facile et plus rapide.
