Voici pourquoi:
* L'eau est une molécule polaire: L'extrémité à l'oxygène d'une molécule d'eau a une charge négative partielle, tandis que les extrémités de l'hydrogène ont des charges positives partielles.
* Les ions sont des particules chargées: Lorsque les composés ioniques se dissolvent, leurs ions se séparent.
* Attraction: Les charges opposées attirent. Les extrémités d'oxygène partiellement négatives des molécules d'eau sont attirées par les ions positifs, tandis que les extrémités d'hydrogène partiellement positives sont attirées par les ions négatifs.
* environnant: Cette attraction fait que les molécules d'eau se regroupent autour des ions, les entourant efficacement et les isolant les uns des autres.
Ce processus est crucial pour dissoudre les composés ioniques dans l'eau.
