Grandes marques alimentaires, comme Kellogg, Campbell, Mars Wrigley et General Mills, ont commencé à investir dans leurs ingrédients en aidant les agriculteurs à améliorer la santé et la durabilité des sols. Non seulement ces programmes permettent aux entreprises d'atteindre leurs objectifs de développement durable, ils aident également les agriculteurs à réduire leurs coûts, fournir des récoltes de qualité et améliorer l'intendance de la terre, selon un article de Nouvelles de la chimie et de l'ingénierie ( C&EN ), le magazine d'information hebdomadaire de l'American Chemical Society.

Les programmes de durabilité de l'agriculture comprennent des consultations avec des agronomes, collecte de données et éducation à la ferme. Ces efforts sont relativement nouveaux pour l'industrie alimentaire, La rédactrice en chef des affaires, Melody Bomgardner, écrit. L'entreprise à but non lucratif Field to Market a créé le premier outil couramment utilisé pour la durabilité à la ferme il y a environ 5 ans. Actuellement, peu d'agriculteurs connaissent ces nouveaux programmes, selon une enquête menée par l'Environmental Defence Fund. Cependant, les programmes gagnent en popularité alors que les entreprises alimentaires et les agriculteurs travaillent ensemble pour réduire les émissions de gaz à effet de serre, l'utilisation de l'eau et l'impact environnemental global de l'agriculture, tout en réduisant les coûts des agriculteurs et en maintenant leur gérance de la terre.

Les solutions pour améliorer la santé des sols sont uniques à chaque exploitation, et bien que de nouveaux outils soient développés, aucun ne peut actuellement prendre les données d'une ferme et fournir des solutions spécifiques. Cependant, les agriculteurs peuvent profiter de programmes de partage des coûts qui leur permettent d'installer l'irrigation goutte à goutte, essayez la production biologique ou les cultures de couverture végétale. Ils peuvent choisir des stratégies pour réduire l'utilisation d'azote synthétique, comme moins de travail du sol ou un produit d'amélioration du sol microbien. Les programmes sont axés sur l'éducation et la collecte de données, mais on ne sait pas si les initiatives auront réellement un impact sur l'agriculture durable, les experts disent.