En effet, la solution de Fehling est un mélange de deux solutions:

* Fehling est A: Une solution de sulfate de cuivre (II), qui est bleu.

* Fehling's B: Une solution de tartrate de sodium de potassium (sel de Rochelle) et d'hydroxyde de sodium, qui est incolore.

Lorsque ces deux solutions sont mélangées, les ions cuivre (II) de Fehling sont réactés avec les ions tartrates de F de Fehling pour former un ion complexe. Cet ion complexe est responsable de la couleur bleu profond caractéristique de la solution de Fehling.