* gaz n'ont pas de forme ou de volume fixe, ce qui signifie qu'ils prennent la forme et le volume de leur conteneur. Ils sont également très compressibles. En raison de leur faible densité et de leurs forces intermoléculaires faibles, les molécules de gaz ont beaucoup de liberté pour se déplacer et n'interagissent pas assez fortement pour créer un goût ou une odeur.

* Liquides Ayez un volume fixe mais prenez la forme de leur conteneur. Ils ont des forces intermoléculaires plus fortes que les gaz, conduisant à une interaction et un goût ou une odeur potentiel.

* solides avoir une forme fixe et un volume. Leurs forces intermoléculaires fortes conduisent souvent à des goûts et des odeurs distincts.

Exceptions: Certains gaz peuvent être très réactifs et provoquer de fortes sensations dans votre nez et votre gorge, mais c'est plus une réaction chimique qu'une "odeur" au sens traditionnel.