Voici comment:
* groupe d'acide carboxylique (-cooh): Ce groupe fournit la fonctionnalité carbonyle (c =o) dans le cycle lactone.
* groupe d'alcool (-oh): Ce groupe fournit l'atome d'oxygène qui forme la liaison éther dans le cycle lactone.
La réaction implique l'estérification intramoléculaire d'un groupe hydroxyle et d'un groupe carboxyle dans la même molécule.
en termes plus simples: Une lactone est essentiellement un ester cyclique, où le groupe ester se forme dans la même molécule.
