* Dépression de point de congélation: Le sel se dissout dans l'eau, créant une solution avec un point de congélation inférieur à l'eau pure. Le point de congélation de l'eau pure est de 0 ° C (32 ° F), mais le point de congélation d'une solution saline est plus faible.
* glace à fusion: Comme le sel est ajouté à la glace, il se dissout dans la fine couche d'eau qui se forme naturellement sur la surface de la glace. Cela crée une solution saline avec un point de congélation inférieur. Pour atteindre ce point de congélation inférieur, une partie de la glace doit fondre.
* Absorption d'énergie: La fusion de la glace nécessite de l'énergie. Cette énergie est absorbée de l'environnement environnant, y compris la glace restante. Cette absorption d'énergie entraîne une baisse de la température de la glace.
Pensez-y comme ceci:
Imaginez les glaçons dans un verre d'eau. Les glaçons sont à 0 ° C (32 ° F). Lorsque vous ajoutez du sel, le sel se dissout dans l'eau, créant une solution salée. Cette solution a désormais un point de congélation inférieur, par exemple -5 ° C (23 ° F). Pour atteindre ce nouveau point de congélation, une partie de la glace doit fondre. Ce processus de fusion absorbe l'énergie de la glace restante, faisant chuter sa température en dessous de 0 ° C.
Cet effet est la raison pour laquelle le sel est utilisé pour faire fondre la glace sur les routes et les trottoirs en hiver. Le sel abaisse le point de congélation de la glace, le faisant fondre même à des températures inférieures à 0 ° C (32 ° F).
Faites-moi savoir si vous souhaitez en savoir plus sur les détails de la dépression de point de congélation ou d'autres effets intéressants du sel sur la glace!
