1. Acide carbonique (H2CO3) : Le dioxyde de carbone (CO2) produit lors de la respiration cellulaire réagit avec l'eau (H2O) pour former de l'acide carbonique (H2CO3). La dissociation de l'acide carbonique libère des ions H+ et des ions bicarbonate (HCO3-), contribuant à la concentration en ions hydrogène dans les fluides corporels. Cette réaction est facilitée par l'enzyme anhydrase carbonique.
2. Acide lactique : Lors d’un exercice intense ou dans des conditions de carence en oxygène (métabolisme anaérobie), les muscles décomposent le glucose pour produire de l’énergie. Ce processus génère de l'acide lactique, qui se dissocie en ions H+ et lactate-. L'accumulation d'acide lactique peut provoquer une fatigue musculaire et contribuer à l'acidité des fluides corporels.
3. Corps cétoniques : En cas de jeûne prolongé ou de diabète incontrôlé, le corps décompose les graisses pour produire des corps cétoniques, tels que l'acétoacétate et le bêta-hydroxybutyrate. Ces composés sont acides et libèrent des ions H+ au cours de leur métabolisme, conduisant à une affection appelée acidocétose.
4. Métabolisme des acides aminés soufrés : Certains acides aminés, comme la méthionine et la cystéine, contiennent du soufre. Au cours du métabolisme de ces acides aminés, de l’acide sulfurique (H2SO4) se forme comme sous-produit. La dissociation de l'acide sulfurique contribue à la charge en ions hydrogène dans le corps.
5. Système tampon phosphate : Le système tampon phosphate, impliquant le dihydrogénophosphate acide faible (H2PO4-) et son hydrogénophosphate de base conjuguée (HPO42-), joue un rôle dans le maintien de l’équilibre du pH. Lorsqu’il y a un excès d’ions H+, H2PO4- peut donner un proton pour former H3PO4, agissant ainsi comme un tampon. Cependant, lorsque les ions H+ sont épuisés, HPO42- peut accepter un proton pour se transformer en H2PO4-, libérant ainsi des ions H+ pour compenser la carence.
6. Sécrétion tubulaire rénale : Les reins jouent un rôle crucial dans le maintien de l’équilibre acido-basique en régulant la sécrétion et la réabsorption des ions H+ dans les tubules rénaux. Dans des conditions d'acidose, les reins augmentent la sécrétion de H+ dans l'urine, tandis qu'en cas d'alcalose, ils améliorent la réabsorption de H+, aidant ainsi à rétablir l'équilibre du pH dans les fluides corporels.
Comprendre ces sources d'ions hydrogène est important pour maintenir l'homéostasie acido-basique de l'organisme, car des déséquilibres peuvent entraîner divers problèmes de santé, notamment des troubles métaboliques et des complications respiratoires.
