Humus est une matière organique décomposée en produits chimiques de base qui peuvent ensuite être absorbés par les racines des plantes. L'humus est formé par la décomposition de matières végétales et animales par des bactéries et des champignons. C'est un matériau sombre et friable, riche en nutriments et qui contribue à améliorer la structure et la fertilité du sol. L’humus aide également à retenir l’eau dans le sol, ce qui peut être bénéfique pour les plantes en période de sécheresse.