La suppression d'un groupe phosphate de la queue triphosphate dans une molécule d'ATP libère de l'énergie car elle implique la rupture d'une liaison phosphoanhydride. Cette liaison relie deux groupes phosphate et contient une grande quantité d’énergie potentielle stockée en son sein. Lorsque le lien est rompu, cette énergie est libérée et devient disponible pour les processus cellulaires.

Le processus de rupture de la liaison phosphoanhydride dans l’ATP est catalysé par des enzymes appelées ATPases. Ces enzymes facilitent le transfert du groupe phosphate terminal de l'ATP vers une autre molécule, telle que l'eau, l'ADP (adénosine diphosphate) ou un substrat enzymatique spécifique. Grâce à ce transfert, l’énergie libérée par la liaison rompue est captée et peut être utilisée par la cellule.

L'énergie libérée par l'hydrolyse de l'ATP est essentielle au fonctionnement de divers processus biologiques, notamment la contraction musculaire, le transport actif de molécules à travers les membranes cellulaires, la synthèse de macromolécules et bien d'autres encore. Sans cette source d’énergie, les activités cellulaires s’arrêteraient.

En résumé, la suppression d’un groupe phosphate de l’ATP libère de l’énergie en raison de la rupture de la liaison phosphoanhydride, fournissant ainsi l’énergie nécessaire à diverses fonctions cellulaires.