L'eau du robinet dans un verre est un mélange. Il contient divers minéraux dissous, composés organiques et micro-organismes. Les substances dissoutes dans l’eau du robinet peuvent comprendre le calcium, le magnésium, le sodium, le potassium, le chlorure, le sulfate, le bicarbonate et le fluorure. Les composés organiques peuvent comprendre des substances humiques, des acides fulviques et des pesticides. Les micro-organismes peuvent inclure des bactéries, des virus et des protozoaires.