Les taches de curcuma deviennent rouges lorsqu'elles sont trempées dans un détergent en raison d'une réaction chimique entre la curcumine du curcuma et les composants alcalins du détergent. La curcumine est un pigment jaune responsable de la couleur caractéristique du curcuma. Lorsque la curcumine entre en contact avec une solution alcaline, telle qu’un détergent, elle subit une transformation chimique appelée « hydrolyse alcaline ». Ce processus provoque la décomposition de la molécule de curcumine et la libération d’un composé rouge-orange appelé curcuminoïde. Le curcuminoïde est ce qui donne à la tache de curcuma sa couleur rouge.

L’hydrolyse alcaline de la curcumine est un processus relativement lent, c’est pourquoi les taches de curcuma peuvent parfois mettre un certain temps à virer au rouge. La vitesse de réaction dépend également de la concentration du détergent et de la température de l'eau. L'eau chaude accélérera la réaction, donc si vous essayez d'éliminer une tache de curcuma, il est préférable d'utiliser de l'eau chaude et un détergent contenant un composant alcalin.

Une fois que la tache de curcuma est devenue rouge, elle peut être difficile à enlever. Cependant, vous pouvez essayer certaines choses. Une option consiste à utiliser un détachant spécialement conçu pour éliminer les taches de curcuma. Une autre option consiste à préparer une pâte avec du bicarbonate de soude et de l'eau et à l'appliquer sur la tache. Laissez la pâte reposer quelques minutes, puis rincez-la à l'eau. Vous devrez peut-être répéter ce processus plusieurs fois pour éliminer complètement la tache.