La condensation est le processus par lequel la vapeur d'eau présente dans l'air se transforme en eau liquide. L’opposé de la condensation est l’évaporation, processus par lequel l’eau liquide se transforme en vapeur d’eau. La condensation se produit lorsque l'air est saturé de vapeur d'eau et qu'il existe une surface sur laquelle la vapeur d'eau peut se condenser. L'exemple le plus courant de condensation est lorsque la vapeur d'eau présente dans l'air se condense sur une surface froide, comme une vitre ou un verre d'eau froide.