L'oxyde de fer n'existe pas sous forme de molécule mais sous forme de composé dont la stœchiométrie varie en fonction de l'état d'oxydation du fer. Les formes les plus courantes comprennent FeO (oxyde de fer (II)), Fe2O3 (oxyde de fer (III)) et Fe3O4 (oxyde de fer (II, III)). Chaque formule représente la composition du composé en termes de ses éléments constitutifs et non de molécules individuelles.