L'urée n'est pas un composé saturé. Il s'agit d'un groupe fonctionnel carbamide de formule chimique CO(NH2)2. C'est un solide cristallin incolore hautement soluble dans l'eau. L'urée possède deux atomes d'azote et un atome de carbone, et chaque atome d'azote est lié à deux atomes d'hydrogène. L'atome de carbone est lié aux deux atomes d'azote et à un atome d'oxygène. L'urée est un composé organique qui n'est pas un hydrocarbure, car elle contient des atomes d'azote et d'oxygène en plus des atomes de carbone.