La réaction entre un composé carbonylé et un réactif peut varier en fonction du réactif spécifique et des conditions de réaction. Voici quelques équations générales pour les réactions courantes des composés carbonylés :

1. Réactions d'addition nucléophiles :Dans ces réactions, un nucléophile s'ajoute au groupe carbonyle, formant une nouvelle liaison entre le nucléophile et l'atome de carbone du groupe carbonyle.

- Ajout d'eau (hydratation) :

RCHO + H2O → RCH(OH)2 (dans des conditions acides)

RCOR + H2O → RCO2H + R'OH (dans des conditions basiques)

- Ajout d'alcools (formation d'hémiacétal) :

RCHO + R'OH → RCH(OR')OH (hémiacétal)

RCOR + R'OH → RCO2R' + H2O (formation d'ester)

- Ajout d'amines (formation d'imine) :

RCHO + R'NH2 → RCH=NR' + H2O (imine)

RCOR + R'NH2 → RCONR'2 + H2O (formation d'amide)

- Ajout de réactifs de Grignard (addition organométallique) :

RCHO + RMgX → RCH(OH)R'

RCOR + RMgX → RCOR' + MgXOH

2. Réactions d'addition électrophiles :Dans ces réactions, un électrophile s'ajoute au groupe carbonyle, formant une nouvelle liaison entre l'électrophile et l'atome d'oxygène du groupe carbonyle.

- Ajout de cyanure d'hydrogène (formation de cyanhydrine) :

RCHO + HCN → RCH(OH)CN

- Ajout de composés carbonylés (condensation aldol) :

2 RCHO → RCH=CHOH + H2O

2 RCOR → RCOCH2COR + H2O

3. Réactions d'oxydation :Dans ces réactions, le groupe carbonyle est oxydé pour former un produit à l'état d'oxydation plus élevé.

- Oxydation en acides carboxyliques :

RCHO → RCO2H

RCOR → RCO2H + R'OH

4. Réactions de réduction :Dans ces réactions, le groupe carbonyle est réduit pour former un produit à un état d'oxydation inférieur.

- Réduction aux alcools :

RCHO → RCH2OH

RCOR → RCH2OH + R'OH

- Réduction en aldéhydes ou cétones :

RCOR → RCHO + R'OH

Ce ne sont là que quelques exemples de réactions impliquant des composés carbonylés, et l'équation spécifique dépendra du réactif et des conditions de réaction.