Point de congélation :
- Le point de congélation d'une solution est la température à laquelle le liquide commence à geler et à se transformer en solide.
- L'ajout de soluté à un solvant abaisse le point de congélation de la solution par rapport au solvant pur.
- Ce phénomène est connu sous le nom de dépression du point de congélation.
- Plus on ajoute de soluté, plus le point de congélation s'abaisse.
- Cela se produit parce que les particules de soluté interfèrent avec la formation de structures cristallines dans le solvant, ce qui rend plus difficile la congélation du liquide.
Point d'ébullition :
- Le point d'ébullition d'une solution est la température à laquelle la pression de vapeur du liquide devient égale à la pression atmosphérique environnante, provoquant son ébullition.
- L'ajout de soluté à un solvant élève le point d'ébullition de la solution par rapport au solvant pur.
- Ce phénomène est connu sous le nom d'élévation du point d'ébullition.
- Plus on ajoute de soluté, plus le point d'ébullition s'élève.
- Cela se produit parce que les particules de soluté entrent en compétition avec les molécules de solvant pour l'espace à la surface du liquide, ce qui rend plus difficile la fuite des molécules de solvant dans la phase vapeur.
Pression de vapeur :
- La pression de vapeur est la pression exercée par la vapeur d'un liquide à une température donnée.
- L'ajout de soluté à un solvant diminue la pression de vapeur du solvant par rapport au solvant pur.
- Ce phénomène est connu sous le nom d'abaissement de la pression de vapeur.
- Plus on ajoute de soluté, plus la pression de vapeur diminue.
- Cela se produit parce que les particules de soluté occupent de l'espace à la surface du liquide, réduisant ainsi le nombre de molécules de solvant disponibles pour s'évaporer et contribuer à la pression de vapeur.
En résumé, l’ajout de soluté à un solvant abaisse le point de congélation, élève le point d’ébullition et diminue la pression de vapeur du solvant. Ces effets sont essentiels dans diverses applications pratiques, telles que la conception de solutions antigel, la détermination de la concentration des solutions et l'optimisation des processus de distillation.
