L'acide phosphorique a un pH d'environ 2,1 à une concentration de 1 M (molaire). Cela signifie qu'il est très acide, avec une valeur de pH bien inférieure au point neutre de 7. À mesure que la concentration d'acide phosphorique augmente, le niveau de pH diminue, indiquant un niveau d'acidité plus élevé.