Lequel des composés suivants est le plus soluble dans l’eau A butène B 1-chloropentane C dichlorure de méthylène dichlorométhane D propanol ?
La bonne réponse est D, propanol. Le propanol est une molécule polaire, ce qui signifie qu'elle possède des extrémités positives et négatives. Cela lui permet de former des liaisons hydrogène avec les molécules d’eau, le rendant plus soluble dans l’eau que les autres composés. Le butène, le 1-chloropentane et le dichlorure de méthylène sont tous des molécules non polaires, ce qui signifie qu'elles n'ont pas d'extrémités positives ou négatives. Cela les rend moins solubles dans l’eau que le propanol.