- Alcools (-OH) :un groupe hydroxyle attaché à un atome de carbone
- Aldéhydes (-CHO) :un groupe carbonyle attaché à un atome d'hydrogène
- Cétones (-CO-) :un groupe carbonyle attaché à deux atomes de carbone
- Acides carboxyliques (-COOH) :un groupe carboxyle constitué d'un groupe carbonyle et d'un groupe hydroxyle
- Esters (-COO-R) :un groupe carboxyle où l'atome d'hydrogène est remplacé par un groupe alkyle
- Amides (-CONH2) :un groupe carboxyle où le groupe hydroxyle est remplacé par un groupe amino
- Amines (-NH2) :un groupe amino attaché à un atome de carbone
- Groupes sulfhydryle (-SH) :un groupe thiol constitué d'un atome de soufre attaché à un atome d'hydrogène
- Liaisons disulfure (-S-S-) :deux atomes de soufre liés ensemble
- Groupes phosphate (-PO4-) :un groupe phosphate constitué d'un atome de phosphore lié à quatre atomes d'oxygène
