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C2H5OH -> C2H4 + H2O

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Dans cette réaction, l'éthanol (C2H5OH) est chauffé en présence d'un catalyseur, tel que l'alumine ou la silice, pour former de l'éthène (C2H4) et de l'eau (H2O). Cette réaction est communément appelée déshydratation de l'éthanol.