Explication

Les composés ioniques sont formés par le transfert d’électrons d’un atome à un autre atome, entraînant la formation d’ions chargés positivement (cations) et d’ions chargés négativement (anions). Les composés covalents, quant à eux, sont formés par le partage d’électrons entre atomes.

Dans l'alcool éthylique, les atomes de carbone partagent des électrons avec les atomes d'hydrogène et l'atome d'oxygène pour former des liaisons covalentes. La liaison carbone-carbone, les liaisons carbone-hydrogène et la liaison carbone-oxygène sont toutes des liaisons covalentes.

L’alcool éthylique est donc un composé covalent.