La réaction entre NaOH et l'hydrogentartrate de potassium (KHT) peut être représentée par l'équation suivante :

NaOH(aq) + KHT(aq) -> NaKT(aq) + H2O(l)

Cette réaction entraîne la formation de tartrate de sodium et de potassium (NaKT) et d'eau.