1. Eau et huile :L'immiscibilité (impossibilité de mélanger) est l'exemple le plus connu. L'eau est polaire (ses molécules ont des extrémités positives et négatives distinctes), tandis que le pétrole est non polaire (ses molécules sont plus symétriques sans différences de charge significatives).
2. Mercure et eau :Le mercure (liquide à température ambiante) et l'eau ne sont pas miscibles. Les gouttelettes de mercure dans l'eau restent distinctes et sphériques en raison de leur nature cohésive et de leurs différences de densité.
3. Alcool et huile :De nombreux alcools, comme l'éthanol (alcool de consommation), ne sont pas miscibles avec les huiles. La différence de polarité entre les alcools et les huiles limite leur solubilité les uns dans les autres.
4. Vinaigre et huile :Le vinaigre, étant un mélange d'eau, d'acide acétique et d'oligo-composants, n'est pas miscible à l'huile. Les composants eau et acide acétique ne peuvent se mélanger que partiellement à l’huile.
5. Glycérol et huile :Le glycérol, également connu sous le nom de glycérine, est un liquide épais et visqueux. Il n'est pas miscible avec les huiles en raison de leurs différentes polarités et structures moléculaires.
6. Huile végétale et sirop :Les huiles végétales et le sirop (par exemple, le sirop d'érable) ne sont pas miscibles. Les molécules d'huile sont hydrophobes et repoussent le sirop à base d'eau.
7. Benzène et eau :Le benzène, un solvant hydrocarboné, n'est pas miscible à l'eau. Les molécules de benzène sont non polaires et non ioniques, tandis que les molécules d'eau sont polaires et ioniques, ce qui les rend non miscibles.
8. Hexane et eau :Semblable au benzène, l'hexane (un autre solvant hydrocarboné) n'est pas miscible à l'eau. Les deux liquides ont des propriétés chimiques très différentes.
9. Chloroforme et eau :Le chloroforme, couramment utilisé en chimie organique, est non miscible à l'eau. Il appartient à une classe de liquides appelés hydrocarbures halogénés qui ont une faible solubilité dans l’eau.
10. Tétrachlorure de carbone et eau :Le tétrachlorure de carbone, une fois utilisé comme agent de nettoyage à sec, n'est pas miscible à l'eau. Sa structure moléculaire apolaire l'empêche de se dissoudre dans l'eau.
