Voici quelques-unes des principales caractéristiques d’un changement physique :
* La substance ne modifie pas sa composition chimique. Cela signifie que les atomes et les molécules qui composent la substance restent les mêmes.
* La substance peut changer son état physique. Cela signifie que la substance peut passer d’un solide à un liquide, d’un liquide à un gaz ou d’un gaz à un solide.
* Les propriétés physiques de la substance peuvent changer. Cela signifie que la substance peut changer de couleur, de densité, de point de fusion ou d'ébullition.
Dans le cas de la congélation de l’eau pour fabriquer des glaçons, les molécules d’eau passent simplement de l’état liquide à l’état solide. La composition chimique de l’eau ne change pas et les glaçons peuvent être refondus en eau liquide en les chauffant. Par conséquent, congeler de l’eau pour fabriquer des glaçons est un changement physique.