L'équation chimique de la réaction entre l'acide acétique (CH3COOH) et l'hydroxyde de potassium (KOH) est :

CH3COOH(aq) + KOH(aq) → CH3COOK(aq) + H2O(l)

Cette réaction est une réaction de neutralisation qui se produit lorsqu’un acide et une base réagissent pour former un sel et de l’eau. Dans ce cas, le sel formé est l’acétate de potassium (CH3COOK) et l’eau est un sous-produit de la réaction.