La réaction entre un acide et un alcalin est appelée neutralisation. La neutralisation est une réaction chimique dans laquelle un acide et une base réagissent en quantités spécifiques pour former du sel et de l'eau. Les produits d'une réaction de neutralisation sont toujours un sel et de l'eau. Le sel est formé par la combinaison des ions positifs (cations) de la base et des ions négatifs (anions) de l’acide. L'eau est formée par la combinaison des ions hydrogène (H+) de l'acide et des ions hydroxyde (OH-) de la base.