Regardez l'équation de mots ci-dessous :Glucose + Fructose ---> Saccharose EauQuelle expression décrit une réaction chimique en cours ?
Le mot équation est incomplet. La partie manquante est une flèche indiquant la direction de la réaction. L'équation complète est :
Glucose → Fructose
Cette équation montre que le glucose est converti en fructose. La réaction est catalysée par une enzyme appelée glucose isomérase.
