Quelques exemples d'acétates :
1. Acétate de sodium (CH3COONa) est un solide cristallin blanc hautement soluble dans l’eau. Il est utilisé comme conservateur alimentaire et constitue également un intermédiaire dans l’industrie chimique.
2. Acétate de potassium (CH3COOK) est un solide cristallin blanc qui est également très soluble dans l’eau. Il est utilisé comme conservateur alimentaire et dans les produits pharmaceutiques.
3. Acétate de calcium (Ca(CH3COO)2) est un solide cristallin blanc peu soluble dans l’eau. Il est utilisé comme additif alimentaire et également comme engrais.
4. Acétate de cuivre (Cu(CH3COO)2) est un solide cristallin vert soluble dans l’eau. Il est utilisé comme fongicide et comme mordant en teinture.
5. Acétate d'éthyle (CH3COOCH2CH3) est un liquide incolore hautement inflammable et dégageant une odeur sucrée et fruitée. Il est utilisé comme solvant, comme agent aromatisant et dans la production d'autres produits chimiques.
