Il existe cependant quelques exceptions à cette règle. Par exemple, la glace est moins dense que l’eau car les liaisons hydrogène entre les molécules d’eau les amènent à former une structure plus ouverte lorsqu’elles gèlent. Cela signifie que la glace a une masse par unité de volume inférieure à celle de l’eau, elle flotte donc au-dessus de l’eau.
De même, le liège et le bois sont tous deux moins denses que l’eau car ils contiennent de nombreuses poches d’air. Ces poches d'air réduisent la masse du liège et du bois, afin qu'ils puissent flotter au-dessus de l'eau.