Voici la répartition des masses atomiques :
- Carbone (C) :12,01 unités de masse atomique (amu)
- Hydrogène (H) :1,008 amu
- Oxygène (O) :16,00 amu
Dans CH3COOH, il y a 2 atomes de carbone, 4 atomes d'hydrogène et 2 atomes d'oxygène.
Ainsi, la masse d’une mole d’acide acétique est :
(2 x 12,01 amu) + (4 x 1,008 amu) + (2 x 16,00 amu) =60,052 amu
Par conséquent, une mole d’acide acétique a une masse d’environ 60,052 unités de masse atomique.