Lorsque le méthanol brûle, il subit un changement chimique au cours duquel les molécules de méthanol réagissent avec l’oxygène pour produire du dioxyde de carbone et de la vapeur d’eau tout en générant de la chaleur et de l’énergie lumineuse.

Méthanol (CH3OH) + Oxygène (O2) → Dioxyde de carbone (CO2) + Eau (H2O)

Cette réaction implique la rupture et la formation de liaisons chimiques, aboutissant à une substance complètement différente (dioxyde de carbone et eau) du méthanol d'origine. Par conséquent, brûler du méthanol est un changement chimique.