Le gel de silice est un matériau poreux, ce qui signifie qu’il comporte de nombreux petits trous. Ces trous permettent aux molécules d’eau de se fixer à la surface du gel de silice. À mesure que de plus en plus de molécules d’eau s’attachent au gel de silice, le gel devient saturé et passe du bleu au rose.
Les sachets de gel de silice sont souvent inclus dans les emballages de nourriture, de médicaments et d'autres articles qui doivent être conservés au sec. Ces paquets aident à absorber l’humidité et empêchent les articles d’être endommagés. Les sachets de gel de silice peuvent également être utilisés pour sécher les objets mouillés, tels que les vêtements et les appareils électroniques.
Le gel de silice est un matériau sûr et non toxique. Il est également biodégradable, ce qui signifie qu'il peut être dégradé par des processus naturels. Les sachets de gel de silice peuvent être jetés à la poubelle ou recyclés avec du papier.